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日本酒雨降水野流#03 純米大吟醸【生酛仕込】720ml

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"THE KIMOTOLOGY" 「水野流#03」
吉川醸造初の生酛純米大吟醸が登場

水野杜氏が創り出す生酛仕込は、滑らかな舌さわりとすっきりとした酸味が特徴。

透明感と深みを両立した優しいボディ感。

そして生酛らしい上品でソフトな香りをお楽しみください。

・内容量／ 720㎖
・原材料／米（徳島県阿波産山田錦100%）、米麹（徳島県阿波産山田錦100%）
・仕込み水／雨降山伏流水
・アルコール分／ 16度
・精米歩合／50%
・日本酒度／-3
・酸度／1.7
・アミノ酸度／1.0
・酵母／きょうかい701号
・仕込容器／01号
・Label／Afuri No.18
・保存方法／要冷蔵
・味のタイプ／芳醇甘口

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